蒂利亚 生命之树

caballos

门多萨的生活很平静。葡萄园的工人骑自行车上班,自己种植蔬菜,并照顾围绕在家园四周的树木。

caballos

干燥的气候和沙漠土壤是种植健康、浓郁的成熟水果、蔬菜和葡萄园的理想条件。

caballos

为了在这种气候中生存,一棵树、一座葡萄园,都必须由一个人或一个家庭细心照料。

caballos

椴树的叶子可制成平静凉茶,代表了门多萨农村生活的精神。

葡萄园

东部地区

位于门多萨市东南边129,5公里的地区,海拔高度介于590至652米之间。它由圣马丁、沪宁和里瓦达维亚等县组成,是门多萨最古老、最传统的葡萄种植区之一。

与门多萨省其他的地区一样,东部地区是一个真正的沙漠,每年只有8英寸的降雨量。灌溉所需的水都是来自安第斯山脉的融水,由图努岩河带到该地区。

对于蒂利亚葡萄酒,我们使用严格控制的滴灌系统灌溉,如此可管理每株葡萄藤的水量,进而达到较高的灌溉效率。在我们的葡萄园里工作的农民家庭,知道如何借由灌溉提高质量。在门多萨,水源受到无比的重视,葡萄农民们小心翼翼的保护葡萄园中的每一滴水。

由于沙漠气候的关系,每年有330个晴天。在东边地区比较常见篱架式种植。蒂利亚的团队与农民合作,开发新的种植密度并降低产量,目的是为了增加口味的浓度和强度。

东部地区出产的葡萄富有成熟果实的浓郁味道,栽种出可酿造有深度与浓度葡萄酒的葡萄。

vineyards
vineyards

乌科山谷地区

位于门多萨市以南100公里处。海拔高度在900到1,210 米之间,主要范围在圣卡洛斯县和图蓬加托县。这个地区被认为是门多萨最好的葡萄种植区之一。

海拔高、气温低的环境可提高香味和酸度,使葡萄酒平衡、新鲜。

南部地区也是由图努岩河滋润的沙漠区域。然而,许多农民皆采用滴灌系统,极其严格和精确的控制水量。

蒂利亚的农民使用篱架式整枝提高葡萄暴露在阳光下,这对我们葡萄酒的香气浓度至关重要。

南部地区的葡萄呈现出浓郁而复杂的香气,为蒂利亚葡萄酒带来极具吸引力的新鲜感。

中部地区

位于门多萨市以南约20公里处,海拔800至1000米,主要范围是路冉得库约县和迈普县。传统上酿制顶级葡萄酒的古老酒庄皆位于此地。土壤为冲积土壤,下面是岩石底土,有机质含量差,含有淤泥和粘土,加上大陆性气候与极大的温差。这些因素使葡萄酒无比浓郁并拥有非常出色的紫罗兰色,同时也带有成熟李子和香料的香气。 整个地区都由门多萨河的河水灌溉。

vineyards

酿酒师

莱奥波尔多.库斯纳罗夫

出生于阿根廷门多萨,一个拥有乌克兰血统的农民家庭,是葡萄酒产区之子。

他2006年完成葡萄栽培专业的学业,随后在着名的库约大学获得酿酒学的硕士学位。之后,他在美国进修,并于2008年回到阿根廷加入艾斯梅拉达酒庄,开始探索阿根廷不同的葡萄种植区。几年后,他接管了酒庄的管理。

莱奥波尔多作为酿酒师的主要理念和目标是酿造可呈现风土的葡萄酒。这项挑战,使他尝试阿根廷的不同微气候,完美的酿造出真正代表这些地区的葡萄酒。

leopoldo