蒂利亚 珍藏赤霞珠-马尔贝克

cabernet malbec

技术资料

  • 品种: 50%赤霞珠 - 50%马尔贝克
  • 年份: 2016年
  • 葡萄园: 门多萨的东边山谷和乌科山谷
  • 发酵: 精选酵母。 最高发酵温度29°C,持续12天。 浸渍29天。陈酿在法国和美国橡木桶中16个月。
  • 酒精: 14%vol
  • 酸度/ pH: 5.55 / 3.72

品酒笔记

  • 色泽: 红宝石色带有紫罗兰色调。
  • 香气: 浓郁集中,香料的香气来自金字塔葡萄园的赤霞珠,成熟的黑莓和李子的味道是安赫丽卡葡萄园里的马尔贝克特有的香气。由于陈酿于橡木桶里,所以也伴随着香草、烟草和利口酒的味道。
  • 口感: 口感甜美、具有冲击力和极大的复杂性,完整圆润的单宁,余韵持久。 非常适合搭配野味,如鹿和野猪。