蒂利亚 赤霞珠

cabernet

技术资料

  • 品种: 100%赤霞珠
  • 年份: 2018年
  • 葡萄园: 门多萨的东边和中部地区的山谷
  • 发酵: 精选酵母。 最高发酵温度30/32°C,持续7至10天。 浸渍10天。
  • 酒精: 13.5%vol。
  • 酸度/ pH: 5.30 / 3.70

品酒笔记

  • 色泽: 浓烈的红宝石色。
  • 香气: 成熟野果、带有香料的香气。
  • 口感: 结构大,单宁甜美,口感浓郁。 有香料(如胡椒)和果酱(如黑醋栗)的风味。 因在橡木中陈酿,也有巧克力的味道。