Nuestros Vinos

2008 Tilia Bonarda

Varietal:

100% Bonarda

Cosecha:

2008

Viñedos:

El Mirador.

Fermentación:

Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 27º C durante 8 días. 16 días de maceración.

Añejamiento:

6 meses en roble francés y americano.

Alcohol:

13.60% vol.

Acidez/pH:

5.23/3.71

Notas de degustación:

De profundo color púrpura, su aroma remite a frutos rojos maduros con un leve toque a violetas y anís. En boca es un vino de intensos sabores dulces a frambuesa y cerezas, y sutiles notas especiadas de pimienta negra. El final es suave y dulce, con taninos redondos y aterciopelados.