Nuestros Vinos

2008 Tilia Cabernet Sauvignon

Varietal:

100% Cabernet Sauvignon

Cosecha:

2008

Viñedos:

Zonas Este y Sur de Mendoza.

Fermentación:

Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 30/32º C, durante 14 días. 23 días de maceración.

Añejamiento:

6 meses en roble francés y americano, 25% nuevo.

Alcohol:

13.90% vol.

Acidez/pH:

5.30/3.82

Notas de degustación:

De profundo color púrpura con reflejos rubí, su aroma es concentrado, con abundantes frutos rojos maduros, especias dulces y un sutil dejo a tabaco. En boca presenta un intenso sabor frutal a grosellas y cassis con leves toques de cedro y café. El final es suave y dulce, con taninos finamente integrados que confieren buena estructura y longitud.